Cuketové kroužky

Cuketu omyjeme, nakrájíme na kroužky, posolíme z obou stran a necháme v ledničce aspon půl hodiny vypotit.
Poté omyjeme a obalujeme v klasickém trojobalu hladká mouka – vejce – strouhanka. Poté stačí jen na oleji osmažit dorůžova. Po oplachu už nesolíme, cuketa natáhne soli dost.

cuketové kroužky

Medovník

Suroviny potřebné k jeho výrobě:
TĚSTO
500 g hladké mouky
160 g cukru
70 g tuku na pečení
10 lžic mléka (můžeme použít i sladkou smetanu)
2 vejce
3 lžíce medu
2 lžičky jedlé sody
recept na domácí vanilkový krém je na konci článku.

Tuk na pečení, cukr, mléko, med a vejce svaříme v hrnci.

zahřátá směs na medovník

Jakmile začne směs houstnout vmícháme jedlou sodu, tím směs napění. Odstavíme ze sporáku a necháme směs vychladnout.

medovníková směs s jedlou sodou

Poté směs vlijeme do hladké mouky a zpracujeme v hladké těsto. Je trochu jakoby “gumové”.

těsto na medovník

Z těsta vyválíme tenké pláty. Z tohoto množství těsta jsem vyválela 4 pláty, ale nebyly moc velké, příště zkusím vyválet 3 pláty.
Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 5 minut. Troubu předehřívám na 180 stupňů. Většinou nechávám ještě další 2 minutky, aby mělo těsto barvu.

medovník - plát těsta

Poté promazávám domácí marmeládou rybíz a aronie, nebo jakoukoliv ostřejší. A domácím vanilkovým krémem.

promazávání medovníku

Takto putuje do ledničky. Nejlepší je ještě medovník něčím zatížit na den, dva aby dopře provlhnul. Upozorňuji, že pokud máte v ledničce otevřené olomoucké tvarůžky, je možné, že bude medovník vonět po nich. 🙂

medovník hotov

Ještě doplním recept na domácí vanilkový krém.
Na 3/4 litru mléka použiji 3 vanilkové pudinky. Osladím potřebným množstvím cukru, což znamená, že oslazuji normálně, jako bych dělala puding.
Nechám vychladnout a vyšlehávám s rozměklým máslem, obvykle použiju celé máslo. Doslazuji podle chuti.

Nejlepší je medovník po 3 dnech v ledničce.

Dobrou chuť. 😀

Malování na hedvábí

Vždy jsem si chtěla vyzkoušet malování na hedvábí, strašně mě to lákalo, a protože jsem potřebovala šátek na orientální tance, tak jsem se rozhodla, že si ho sama namaluju. Bohužel malovní nebylo nikdy mou silnou stránkou, proto jsem se rozhodla pro mačkanou batiku. Nafotila jsem postup, Snad si z něho něco odnesete.

Pro tuto techniku si připravte hedvábí, které chcete obarvit, barvy, štětce a nádobu, ve které budeme hedvábí barvit. Misku jsem vyložila alobalem a potravinářskou fólií. Navlhčené hedvábí jsem namačkala do misky a začala malovat. Šátek má rozměry 247 x 140 cm.

Takto vypadalo hedvábí po namalování. Bohužel jsem neodhadla velikost misky, barva se velice neochotně propouštěla na dno k dalším vrstvám, tak jsem musela opatrně muchlaninu z misky vyndat a napustit barvu i z druhé strany. Vyklápěla jsem látku z misky stejně jako bábovku. Tady vidíte už otočené a namalované hedvábí i z druhé strany.

Nechala jsem ho schnout více než den a pak fixovala barvu žehlením přes bavlněnou látku.

A takhle vypadá vyžehlené a lehce naaranžované na focení.

Druhý pokus o fotku s jinak naaranžovaným šátkem.

Ještě poznatek z nové zkušenosti nakonec. Tam kde jsem nanášela barvu přímo na hedvábí se po zaschnutí utvořily vrstvy uschlé barvy. Po fixačním žehlení jsem vymáchala ve vlažné vodě. Barva docela dost zůstávala ve vodě a já se obávala, aby mi na šátku něco zůstalo, tak jsem máchala velice opatrně. Bohužel při žehlení přímo hedvábí zůstávala barva ze silnějších vrstev na žehličce. Postup máchání jsem zopakovala 3x a barva naštěstí už zůstávala tam kde má a ne na žehličce.
Směle tedy do malování!!! 😀

Chlebová štola

Chlebová štola

Suroviny:
500 g hladké mouky
30 g droždí
3 dcl podmáslí
sůl, kmín, anýz
250 g anglické slaniny
3 natvrdo uvařená vejce
200 g sýra (eidam)
3 kapie

Postup:
Kvásek zadělaný podmáslím necháme vykynout a pak z něj vyválíme placku. Na ni položíme nastrouhaný sýr, slaninu, kapie a na čtvrtky nakrájená vejce. Zabalíme jako štrůdl a necháme péct. Doba a teplota asi přibližně 45 min na 170°C.

Jak na aukční server ebay

Nejdříve jsem se bála cokoli podnikat na tomto serveru. Znáte to, malý český človíček, aby něco nezkazil hnedka na začátku…. Nyní bych se mohla nazvat jedním z ostřílených zákazníků.
Takže pokud máte dost odvahy a na účtě dostatek peněz, není nic jednoduššího, hurá na to!!!

1) Potřebujete funkční embosovanou kartu.
Při zařizování radím nebát se zeptat radši dvakrát paní (nebo pána) za přepážkou v bance, zda lze s kartou platit i přes internet. Mohlo by pak dojít k trapným chvilkám. Možná, že už se dnes dávají rovnou karty, se kterými jde platit přes internet, ale před pár lety to tak ještě nebylo.

2) Registrace na www.ebay.com není nic těžkého, zvládnete ji se základní angličtinou. A pro ty, jež neumí anglicky, radím použít nejbližšího anglicky znajícího človíčka v domácnosti. Nebo slovník, kterých se na internetu vyskytují spousty.

3) Nyní je ještě nutná registrace na www.paypal.com. Zde si vyplníte potřebné údaje o státu, důvodu, proč potřebujete paypal a pak už jen osobní údaje a údaje o kartě. Důvod je pouze informativní, zda to potřebujete pro soukromé či firemní účely. Jen zaškrtnete příslušný čtvereček.

4) Nyní si na stránkách www.ebay.com musíte najít vysněnou sadičku, nebo cokoli, co zalahodí Vašemu oku, srdci i dušičce. Nemusí to být zrovna sadička na vyšívání….. Můžete jít i na “anglický” ebay – www.ebay.co.uk. Zde pouze pozor při přepočítávání na naši měnu, kurz dolaru je odlišný od kurzu anglické libry vůči naší koruně.

5) Vybrali jste si sadičku na vyšívání. Použiji příklad sadičky, když už jsme na stránkách o vyšívání…..
Nejdříve se podívejte, co vše za Vaše penízky budete mít. Pokud je tam slovíčko “chart”  nebo “book” jedná se pouze o předlohu. Tento jev se vyskytuje hlavně u předloh značky Mirabilia, Passione Ricamo, Lanarte atd. Samozřejmě tomu odpovídá cena. Do 20.00 dolarů byste nekoupili celou sadičku od těchto firem. Takže je dobré všímat si slovíčka “kit” jež znamená v překladu sada.
Ještě taková malinká poznámka k ceně v dolarech. Pokud máte v plánu přihazovat po centech, musíte si uvědomit, že se od dolaru oddělují desetinnou tečkou a ne čárkou jako u nás. Tak pozor na to!

6) Při otevření odkazu v novém okně nebo stránce hned v základní tabulce vidíte krom ceny ještě čas, který zbývá do konce aukce a cenu poštovného. Nezapomeňte se podívat na položku “Ships to”. Velice důležité, pokud chcete opravdu nakupovat a nic Vás neodradí od Vaší vysněné sadičky. Pokud tam není “worldwide” tak s prodejcem většinou nehnete, aby ji poslal jinam, než má uvedeno. Někteří posílají pouze po USA a Kanadě.
Měla jsem i osobní zkušenost, kdy prodávající by ochotně změnila na prodej celosvětový, ale bohužel, protože na aukci už bylo přihozeno, systém to nedovolil.
Pokud se o to budete pokoušet, je to marné, stejně Vás to dál nepustí.
“Item location” je také jedna z důležitých položek. Sadičky z USA nejsou problém. Já se osobně vyhýbám sadičkám z Číny. Ne, že bych proti nim něco měla, ale při dalším pozorném čtení se dozvíte, že třeba bavlnky nejsou značky DMC, se kterou se většina sadiček od Mirabilie vyšívá, ale jakési čínské speciálky, které nebudí důvěru svou stálobarevností a klouzavostí při vyšívání.
Zvláštní pozornost věnujte klikacímu Buy it now. V překladu znamená koupit ihned. U některých sadiček se vyskytuje tato možnost prodeje, ovšem většinou potom cena není už tak skvělá.

7) Vedle tabulky s poštovným a místem odkud sadička pochází jsou údaje o prodávajícím. Nejen kolik obchodů udělal, ale i kolikaprocentní je. Zní to možná divně, ale je to tak. U 100% prodávajícího si nemusíte dělat starosti o kvalitě prodávaného zboží. Pokud kliknete na číslo v závorce za jménem, můžete si přečíst feedbacky od kupujících.
U většiny prodávajících je zde také odkaz na ostatní nabízené produkty na ebay. Velice často se dá takhle ušetřit na poštovném.

8) Pod touto základní tabulkou je většinou trošku detailněji popsáno, co se v sadičce vyskytuje a třeba i v jakých podmínkách byla uchovávána (pokud je to postarší kousek).

9) Nad iniciály prodávajícího je odkaz “Watch this item in My ebay“. Znamená to, že pokud sadička končí za několik dní, stačí si ji tímto odkazem dát do “sledování” a nemusíte ji pokaždé hledat v dlouhém seznamu.

10) Jak dražit??? Na to má každý svoji taktiku. Já se snažím nezvyšovat moc cenu během těch několika dní, než skončí aukce. Potom mám ke konci možnost přihazovat dokud mi “nedojde dech”. Chce to ovšem dostatečně rychlý internet. Při přihazování je také možnost zvolit nejvyšší maximum, za které chcete sadičku koupit. Pak se nemusíte trápit , kdyby vypršel limit a Vy ještě nepřihodili maximum, jež jste chtěli. Na druhou stranu je to dobré i pro to, že nepodlehnete nátlaku adrenalinu hromadícího se v krvi a nepřihodíte příliš vysokou částku, za kterou by se Vám sadička už nevyplatila koupit.

11) Vyhráli jste vysněnou sadičku? Gratuluji!!! Nyní je čas na zaplacení. Není radno otálet s placením, prodávající to nemají rádi. A pak také, čím dříve zaplatíte, tím dříve k Vám sadička poputuje. Je několik způsobů poslání: “surface” je pozemní poštou. Takhle můžete čekat na sadičku i někdy více než měsíc. “Airmail” je letecká pošta a když se poštěstí, tak do 10 dní se můžete těšit z přírůstku do zásob na vyšívání.

Pokud máte nějaké připomínky, stačí napsat, doplním informace….