Sušenky ze zeleného čaje matcha – Matchacookie

“Nejsou pribiňáky.” “Budou zejtra.” “Zejtra je pozdě!”
Tohle je známá scéna z filmu Ať žijí duchové. Protože na Mixitu zrovna nebyly sušenky Dr. Mačatý, tak jsem si musela poradit sama. Ještě, že je tu strýček Google, který prostě najde všechno. Inspirovala jsem se na tomto blogu, kde jsou nádherné recepty. Ještě se mám co učit….

IMG20140527140923090

No nevypadají krásně?

Ale konec povídání a hurá na recept.

Budeme potřebovat:

  • 1 šálek másla pokojové teploty (já dala 225 g, kdo to má měřit na šálky, že?)
  • 1 šálek hnědého cukru
  • 3/4 šálku cukru krystal (sušenky se mi zdály dost sladké, příště vynechám cukr krystal a dám jen třtinový 1 a půl hrnku)
  • 2 vejce
  • 3 hrnky hladké mouky
  • 1 lžička jedlé sody nebo kypřícího prášku
  • 3/4 lžičky soli
  • 1 lžíce čaje Matcha (koupila jsem sáčky po 2 gramech a do sušenek dala 3 ks)
  • bílá čokoláda nastrouhaná na hoblinky (padlo celých 100g)
  • 1 šálek ořechů (měla jsem mandle plátky, příště musím koupit makadamové ořechy, pistáciové ořechy by taky nebyly špatné).

Postup:

Změklé máslo dáme do robota a hezky ho vyšleháme do pěny. Přidáme oba cukry a ještě dále budeme šlehat dohladka. drporn.info click here.

IMG20140527131406462

 

Když mechanizace pracuje, v druhé míse si smícháme suché suroviny. Hladkou mouku, sůl, kypřící prášek a prášek Matcha. Doporučuji promíchat, aby byla sypká směs hezky homogenní.

Do máslové směsi zašleháme jedno vejce po druhém a postupně do ní přidáváme suchou směs.

Těsto se nám hezky obarví do pistáciova. Když máme krásnou zelenou hmotu, sundáme z robota a ručně vmícháme oříšky a bílou čokoládu. Bílá čokoláda je nastrouhaná na hrubém struhadle (pozor na prsty).

IMG20140527132006953

Vezmeme si polévkovou lžíci a na plech vyložený pečícím papírem děláme pokud možno stejně velké hroudičky.

IMG20140527133049640

 

No jo, ale z tohohle by nebyly sušenky ale jakási hrouda na povrchu spálená a uvnitř syrová. Namočíme si tedy ruce do vody a tvarujeme.

IMG20140527134021464

Takový bochánek už je lepší.

A dáme do vyhřáté trouby. Moje elektrická byla vyhřátá na 220°C. Pečeme zhruba 8-10 minut.

IMG20140527140923090

Ta prostřední je už trošku moc upečená, ale taky chutnala. A jsou hotové, skoro jako od kluků z Mixitu. (Chlapci nezlobte se, ale za ty sušenky bych Vám tam nejspíš nechala celou mateřskou)

 

Už jste vyzkoušeli sušenky ze zeleného čaje? Jak Vám chutnaly?